2015.11.14

小さなスナック

♪　僕が初めて　君を見たのは　白いとびらの　小さなスナック　・・・

今月号のブルータス、特集は「スナック好き」。　文字から受ける印象は
スナック菓子の事かと思ったら、あの昭和に流行った酒場のことだった。
そのスナックが全国どこの街でも個性的なママやマスターの魅力で
今でも賑わっているという特集だった。

翻ってわが町を見れば、なるほどスナックと呼べる店は結構ある。
流行り廃りはあったが、現存する店はそれぞれの常連客が支えている。
Ｌ字型のカウンターが入口ドアーに背を向けて配置され、ボックス席には
赤いベルベットが張られたソファが並べられている。

大抵の常連はボトルがキープされていて、かつてはウイスキーの水割りが
今では焼酎が人気だ。　カウンターのバーバックにはキープされたボトルが
所狭しと並べられ、その数が流行り店の目印にもなっている。
かつてはオーナー名をラベルに書いたが、最近はネームカードになった。

主だった客層は中高年だからカラオケも昭和歌謡が主流で、Ｊ－ＰＯＰなど
歌う若者は店の雰囲気や時間の流れには合わない。
それぞれの店の魅力はママやマスターの人柄もさることながら、客同士が
店の雰囲気を作る所から客層による個性が出る。

だから普段から気の置けないメンバーが集う店に自ずから足が向く。
誰にでも行きつけの店があって、曜日によって顔ぶれも変わったりする。
基本２軒目の店だからたいしたツマミはいらないが、気の利いた店では
人気メニューの２つや３つは持っている。

スナックは軽食という意味もあるのでカレーライスやスパゲッティーなどの
食事も出す。　スパゲッティー・ナポリタンとかミート・ソース、ピザといった
イタリアンはスナックから広まったものだ。　あの頃２０歳を過ぎたばかりの
若者にとって大人の世界への入口はスナックの扉だった。

♪　今日も一人で待っているんだ　君に会えない寂しいスナック　・・・

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